|
Oosterse Roerbakschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: (2 personen)
2 bosuitjes
1 blikje ma?skolfjes (netto 155
g)
1 pakje Oosterse Quorn (250
g)
200 g doperwtjes (pak a 300
g, diepvries)
125 g mihoen
1 nectarine
2 eetlepels olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: In pan ruim water aan de kook brengen.
Bosuitjes schoonmaken en in stukken van 2
cm snijden.
Ma?skolfjes halveren.
In wok of braadpan olie verhitten en bosui en
ma?skolfjes ca. 1 minuut al omscheppend
bakken.
Quorn met marinade, 1 dl water en doperwtjes
erdoor scheppen en alles afgedekt ca. 6
minuten laten sudderen.
Intussen mihoen in kokend water leggen en van
vuur af in ca. 4 minuten gaar laten worden.
Nectarine wassen, in schijfjes snijden, door
Quornmengsel scheppen en ca. 1 minuut
meewarmen.
Mihoen afgieten en over twee borden verdelen.
Quornmengsel erover scheppen.
|
|
|